Anströmgeschwindigkeit

Bei allen Filtertypen muß der Abscheidegrad von 0,3 µm DOP (Dioctylphthalat) bei einer Anströmgeschwindigkeit des Gases zwischen 35 und 80 cm/s mindestens 95 % betragen.

All filter types shall have a 0,3 µm DOP (di-octylphthalate) collection efficiency of at least 95 % at a gas face velocity between 35 and 80 cm/s.

da dort die Anströmgeschwindigkeit wesentlich geringer ist

since there the flow velocity is much lower

Anströmgeschwindigkeit

flow velocity

Anströmgeschwindigkeit

face velocity

Anströmgeschwindigkeit > 90 km/h

Flow velocity> 90 km / h

anströmgeschwindigkeit

flow velocity

Verfahren zur Reduzierung der Gesamtkeimzahl in wäßrigen Dispersionen durch Sterilfiltration besagter Dispersionen mittels Tiefenfilter (18,22) mindestens einer Tiefenfiltereinrichtung unter vorgebbaren Bedingungen, insbesondere der Temperatur des Unfiltrats, dem Differenzdruck an den Tiefenfiltern (18, 22) und der Anströmgeschwindigkeit des Unfiltrats auf die jeweilige Tiefenfiltereinrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß als wäßrige Dispersionen nicht-homogene Zwei- oder Mehr-Phasengemische eingesetzt werden, nämlich in Form tierischer Milch und daraus gewonnenen Produkten, wie Magermilch mit vorgebbarem Gehalt an Dispergenzien, insbesondere Lipiden und Proteinen, und daß die Tiefenfilter (18,22) der jeweiligen Tiefenfiltereinrichtung elektrisch ungeladen (unpolar) sind, daß die Reduzierung der Gesamtkeimzahl mit einer Effektivität erfolgt, die einem logarithmischen Keimrückhaltewert (LRV-Wert) von 2 bis 5 entspricht, daß die Filtermedien mit einer nominalen Abscheiderate von als 10°C gewählt wird. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Lipidund/oder Proteingehalt der Dispersion durch die Tiefenfiltration im wesentlichen unverändert bleibt.

Method for the reducing of the total germ count in aqueous dispersions through the sterile filtration of said dispersion with a depth filter (18, 22) of at least one depth filter means under pre-deterrninable conditions, especially the temperature of the unfiltrate, the pressure differential at the depth filters (18, 22), and the streaming speed of the unfiltrate towards the relevant depth filter means, characterised in that the utilised aqueous dispersion are non-homogeneous two- or multi-phase mixtures, namely in the form of animal milk and products derived from the same, such as low-fat milk with a pre-determinable dispergent content, especially lipids and proteins, and in that the depth filters (18, 22) of the relevant depth filter means are electrically uncharged (non-polar), in that the reducing of the total germ count is carried out with an effectiveness which equals a logarithmic germ retention value (LRV value) of 2 to 5, and in that the filter media are equipped with a nominal precipitation rate of < than 1 µm, especially < than 0.5 µm, and preferably between 0.2 and 0.3 µm, and in that the temperature of the relevant dispersion that is to be filtered is than 10°C. Method according to Claim 1, characterised in that the lipid and/or protein content of the dispersion remains substantially unchanged by the depth filtration.

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Reduzierung der Gesamtkeimzahl in wässrigen Dispersionen durch Sterilfiltration besagter Dispersionen mittels Tiefenfilter (18, 22) mindestens einer Tiefenfiltereinrichtung unter vorgebbaren Bedingungen, insbesondere der Temperatur des Unfiltrats, dem Differenzdruck an den Tiefenfiltern (18, 22) un der Anströmgeschwindigkeit des Unfiltrats auf die jeweilige Tiefenfiltereinrichtung.

The invention relates to a method for reducing the total bacteria count in aqueous dispersions by means of sterile filtration of said dispersions using deep-bed filters (18, 22) pertaining to at least one deep-bed filter device, under pre-determined conditions, notably the temperature of the non-filtered part, the differential pressure in the deep-bed filters (18, 22) and the flow speed of the non-filtered part in the respective deep-bed filter device.