Büfetts

Herr Jagtap hatte folgende Aufgabenbereiche: - Selbstständiges rüsten und vorbereiten von Gemüse, Salat und Früchten - Beobachten der Herstellung sämtlicher Speisen auf all unseren Küchenposten - Einblick in den Einkauf für den Küchenbereich - Durchführung von Kücheninventuren - Herstellung von Kartoffelgerichte - Einblicke in die Organisation des Housekeepings eines Restaurants - Durchführung der deutschen Hygieneverordnung - Tägliche Servicebesprechungen mit Service, Küche und Direktion - Einarbeitung in das komplette Getränkesortiment - Grundzüge des klassischen Restaurantservices - Durchführung von weihnachtlichen Büfetts und Banketten - Planung und Durchführung von Dekorationen - Erarbeitung von speziellen Angeboten nach Gästewünschen

Mr. Jagtap had the following tasks: - prepare independently and prepare vegetables, salad and fruit - Watching the production of all food on all our kitchen items - look at the purchase for the kitchen area - Implementation of kitchen inventory - production of potato dishes - an insight into the organization of the housekeeping of a restaurant - Implementation of the German Hygiene Regulation - Daily service meetings with service, food and management - training in the full range of drinks - Basic features of the classic restaurant services - implementation of festive buffets and banquets - planning and execution of decorations - Development of special offers to guests needs

- Anleitung und Überwachung bei der Herstellung aller warmen Speisen für die Büfetts

- Guidance and monitoring of the production of all warm food for buffets