Bratensaft

Schweinefilet in Orangen-Nussmarinade mit Bratensaft

Pork Tenderloin in Orange nut marinade with gravy

Schweinefilet in Orangen-Nussmarinade mit Bratensaft, dazu Speck-Rosenkohl und Schupfnudeln

Pork Tenderloin in Orange nut marinade with gravy, this Bacon Brussels sprouts and potato noodles

bratensaft

fry juice

Bratensaft passieren.

Strain gravy.

Exzellent für Schweinsbraten, Schweinsrouladen, Schweinsfilet, Bratensaft und Pilzsauce.

Excellent for roast pork, pork rolls, pork tenderloin, gravy and mushroom sauce.

bratensaft

Gravy

Mit Bratensaft umgießen und mit den Majoranzweigen garnieren.

Pour on the gravy and garnish with the marjoram sprigs.

1 kg Wildschweinkeule, zugeputzt 1 Packung KOTÁNYI Wildbeize ganz 1/2 l Rotwein einige Spritzer Rotweinessig KOTÁNYI Meersalz aus der Mühle 3 EL Pflanzenöl 1/4 l Bratensaft 3 EL Sauerrahm 1 EL glattes Mehl einige Spritzer Orangensaft

2 lbs wild boar leg, cleaned 1 pkg KOTÁNYI Wildbeize ganz 2 cups red wine a few splashes of red wine vinegar freshly ground KOTÁNYI sea salt 3 tbsp vegetable oil 1 cup stock 3 tbsp sour cream 1 tbsp plain flour a splash of orange juice