Haxe

Glasierte Lamm Haxe mit grünem Spargel und Römischen-Nocken

Glazed lamb shank with green asparagus and Roman Cam

Geschmorte Lamm Haxe mit Zuckerrüben-Estragon, belugalinsen und Gemüse Cous cous

Braised Lamb shank with beet tarragon, beluga lenses and vegetables of Cous cus

mit Schäuferla, Haxe, Entenkeule, Bamberger Zwiebel auf Sauerkraut und Klößen

with Schäuferla, leg, leg of duck, Bamberg onion with sauerkraut and dumplings

Haxe

Haxe

Geschmorte Lamm-Haxe mit Ratatouille und Rahmpolenta

Braised lamb shank with ratatouille and polenta

Haxe

Leg

Spanferkel - Haxe mit Stampfkartoffeln und buntem Gemüsemix

Suckling pig - pork hock with mashed potatoes and mixed vegetable mix

Scheiners Pfanne mit Schäuferla, Bier-Haxe, Entenkeule & Bamberger Zwiebel, dazu Sauerkraut und Klöße

Scheiners pan with Schäuferla, beer shank, duck & Bamberg onion, to sauerkraut and dumplings