Käsescheiben

Käsescheiben

Cheese slices

Scheibenstapler, insbesondere für Käsescheiben

Slice stacking device particulary for sliced cheese

Verpackung in Beutelform oder als Schalenverpackung mit Abdeckfolie für Käsescheiben

Packaging, of the type bag or packaging tray closed by a film, for sliced cheese

Dann eine Schicht Käsescheiben

Then a layer of cheese slices

• Nach der Ruhezeit, den Teig nochmals kräftig durchkneten, in zwei Teile teilen, beide sehr flach ausrollen, davon einen auf ein großes mit Öl befettetes Backblech, diesen mit dem Käse bestreichen (oder mit dünnen Käsescheiben belegen), mit dem zweiten Teil des Teiges schließen, die Ränder von Ober- und Unterseite gut dichten (z.B. mit einer Gabel niederdrücken). Mit einer Gabel ein paar Löcher in den Teig stechen, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.

After the rest period, knead the dough again and vigorously, split into two parts, roll both out very flat, including one on a large greased baking sheet with oil, coat them with the cheese (or cover with thin slices of cheese), close to the second part of the dough (eg, press down with a fork) the edges of top and bottom seal well. Prick with a fork a few holes in the dough so that the steam can escape during baking.