Leinsamen

Leinsamen

Linseed | | | | | | | |

Leinsamen

Leinsamen

Leinsamen

0401010 | Linseed | 0,01 [6] | | | | |

Kartoffel sesam Leinsamen Leibchen

Potato sesame linseed camisole

Leinsamen

Flax#Flax seeds

leinsamen

flaxseed

α-Linolensäure, die hauptsächlich in Pflanzen, u.a. in Leinsamen, in hohen Konzentrationen vorkommt [Franke 1997] ist für den Menschen essentiell. Sie kann in menschlichen Zellen zu den phy¬siologisch wichtigen längerkettigen, hochungesättigten ω-3-Fettsäuren verlängert wer¬den [Brenna 2002]. Da dies jedoch nur zu einem geringen Prozentsatz erfolgt, sind die längerkettigen PUFAs als „semiessentiell“ anzusehen [Ackman 2004]. ω-3-Fettsäuren nehmen viele verschie-dene Funk¬ti¬onen im Körper wahr: So bildet Docosahexaensäure beispielsweise einen wichtigen Bestand¬teil der Phospholipide der Membrane in Retinalrezeptoren. Eicosapentaensäure gilt als Vorstufe für Eicosanoide, hormonähnlichen Verbindungen wie Leucotrienen oder Thromboxanen [Shahidi et al. 1997].

α-linolenic acid, which is found mainly in plants, including flax seed, in high concentrations [Franke 1997] is essential for humans. You can in human cells to the phy ¬ siologisch important long-chain, highly unsaturated ω-3 fatty acids lengthened ¬ the [Brenna 2002]. As this is only a small percentage, the longer-PUFAs are known as "semi-essential" to view [Ackman 2004]. ω-3 fatty acids have many various radio ¬ ti ¬ tions true in the body: So, for example, docosahexaenoic acid is an important a component of the phospholipids in the membrane Retinalrezeptoren. Eicosapentaenoic acid is a precursor for eicosanoids, hormone-like compounds such as leukotrienes and thromboxanes [Shahidi et al. 1997].

Weizen,Roggen,Vollkorn,Leinsamen

Wheat, rye, whole wheat, flaxseed