Schankwirtschaft

Zusätzlich betreiben sie seit einigen Jahren noch eine kleine Schankwirtschaft am Wochenende mit österreichischen Spezialitäten aus eigener Hausschlachtung. Der Renner bei den Bolivianern sei die Surrhaxen mit Sauerkraut. Sie lädt uns zum Kaffee ein und erzählt uns, dass sie eigentlich aus dem Rheinland stammt und mit 21 Jahren und drei Kindern schon verwitwet war.

The most favourite meal for the Bolivians is Surhaxn (roasted pork leg) with Sauerkraut Elfriede invites us for coffee and cake (self-made certainly) and tells us that originally she is from the Rhineland Palatinate but been already a widow at a age of 21.