Teigschüssel

Aufnahmevolumen der Teigschüssel

Feeding capacity of the bowl

teigschüssel

Mixing Bowl

Um am Ende des Knetens als "nicht klebend und maschinell verarbeitbar" bezeichnet zu werden, muß der Teig eine zusammenhängende Masse bilden, die nur ganz wenig an den Wänden der Teigschüssel und der Achse des Knetens haftet.

To be considered as "non-sticky and machinable" at the end of mixing, the dough should form a coherent mass which hardly adheres to the sides of the bowl and spindle of the mixer.