Wildente

Ich nehme lieber eine gefüllte wildente

I'd rather have a stuffed wild duck

Wildente mit Dörrpflaumen und Maroni gebraten, Natursaftl, Knödel und Blaukraut

Wild duck with prunes and roasted chestnuts, gravy, dumplings and red cabbage

sie spielte Ibsen die wildente

She played the wild duck Ibsen

WILDENTE

WILD DUCK

Becher 'Schliersee' 107 mm, farbdiamant, Gravur 'Reh & Wildente'

Cup ' Schliersee ' 107 mm, color diamond, engraving ' deer & wild duck '

Eigelb Marsala Weisswein Zucker Champignons Schalotten Olivenöl Knoblauh Basillikum Bärlauch Petersilie Pfeffer Salz Pariserbrot Kartoffeln,Typ C Butter Vollmich Muskatnuss Sonneblumen Zwiebeln Rotkraut Bouillon Oragensaft Birnel Wildschweinschinken Fasan Schweinehals Spickspeck Vollrahm,35% Madeira Cognac Fasanfond Makkaroni Hirschmostbröckli Rosenkohl Olivenöl Schalotten Marroni Gemüsefond Aceto-Balsamico bianco Distelöl Reh Wildente Rotwein Rotweinessig Mirepoix, bunt Gewürzsäcklein Wildfond Schweinsblut Wild-demiglace(convenience Perlzwiebeln Englischbrot Speck

Egg yolk
 Marsala
 White wine
 Sugar
 Mushrooms
 Shallots
 Olive oil
 Garlic
 Basillikum
 Wild garlic
 Parsley
 Pepper
 Salt
 Parisian bread
 Potatoes, type C
 Butter
 Vollmich
 Nutmeg
 Sun flowers
 Onions
 Red cabbage
 Bouillon
 Oragensaft
 Birnel
 Wild boar ham
 Pheasant
 Pork neck
 Spiking Bacon
 Full cream, 35 %
 Madeira
 Cognac
 Pheasant Fund
 Macaroni
 Hirschmostbroeckli
 Brussels sprouts
 Olive oil
 Shallots
 Marroni
 Vegetables Fund
 ACETO balsamico bianco
 Safflower oil
 Roe deer
 Wild duck
 Red wine
 Red wine vinegar
 Mirepoix, stained
 Spice sack
 Wildlife Fund
 Pig's blood
 Wild demiglace (convenience)
 Pearl onions
 English bread
 Bacon

== Auszeichnungen (Auswahl)==* 1975: Filmband in Gold für die Kameraführung bei "Falsche Bewegung"* 1983: Filmband in Gold für die Kameraführung bei "Klassen Feind"* 1984: Goldene Kamera für die Kameraführung bei "Paris, Texas"* 1985: Bayerischer Filmpreis (Kamerapreis) für "Paris, Texas"* 1991: Filmband in Gold für die Kameraführung bei "Korczak"* 2005: Deutscher Kamerapreis: Auszeichnung als "Ehrenkameramann"* 2006: Camerimage für sein Lebenswerk* 2007: Goldenes Kalb: Kulturpreis* 2013: International Achievement Award der American Society of Cinematographers für sein Lebenswerk== Filmografie ==* 1968: Der Fall Lena Christ, Regie: Hans W. Geißendörfer* 1969: Jonathan, Regie: Hans W. Geißendörfer* 1970: Summer in the City, Regie: Wim Wenders* 1971: Carlos; Regie: Hans W. Geißendörfer* 1972: Die Angst des Tormanns beim Elfmeter, Regie: Wim Wenders* 1973: Der scharlachrote Buchstabe, Regie: Wim Wenders* 1973: Die Reise nach Wien, Regie: Edgar Reitz* 1974: Alice in den Städten, Regie: Wim Wenders* 1974: Falsche Bewegung, Regie: Wim Wenders* 1975: Es herrscht Ruhe im Land, Regie: Peter Lilienthal* 1976: Die Wildente, Regie: Hans W. Geißendörfer* 1976: Im Lauf der Zeit, Regie: Wim Wenders* 1977: Die linkshändige Frau, Regie: Peter Handke* 1977: Der amerikanische Freund, Regie: Wim Wenders* 1978: Die gläserne Zelle, Regie: Hans W. Geißendörfer* 1979: Saint Jack, Regie: Peter Bogdanovich* 1979: Mysteries, Regie: Paul de Lussanet* 1980: On the Road Again ("Honeysuckle Rose"), Regie: Jerry Schatzberg* 1980: Zur Untersuchung ("Opname"), Regie: Erik van Zuylen, Marja Kok* 1981: Sie haben alle gelacht ("They all laughed") – Regie: Peter Bogdanovich* 1982: Die Inseln ("Les Îles"), Redgie: Iradj Azimi* 1982: Zwei Profis steigen aus ("Un dimanche de Flics"), Regie: Michel Vianey* 1983: Klassen Feind, Regie: Peter Stein* 1984: Body Rock, Regie: Marcello Epstein* 1983: Die Spieler, ("Tricheurs"), Regie: Barbet Schroeder* 1984: Paris, Texas, Regie: Wim Wenders* 1984: Repoman ("Repo Man"), Regie: Alex Cox* 1985: Das Pechvogel-Quartett ("Longshot"), Regie: Paul Bartel* 1985: Leben und Sterben in L.A. ("To live and to die in L. A.

==Filmography==* "Summer in the City" (1970)* "Jonathan" (1970)* "Carlos" (1971)* "Die Angst des Tormanns beim Elfmeter (The Goalkeeper's Fear of the Penalty)" (1971)* "Der Scharlachrote Buchstabe (The Scarlet Letter)" (1973)* "Die Reise nach Wien (Trip to Vienna)" (1973)* Perahim – die zweite Chance – Hans W. Geißendörfer (1974)* "Alice in den Städten (Alice in the Cities)" (1974)* Ein bißchen Liebe – (1974)* "Falsche Bewegung (The Wrong Move)" (1975)* Es herrscht Ruhe im Land (Calm prevails over the country) – Peter Lilienthal (1976)* "Im Lauf der Zeit (Kings of the Road)" (1976)* "" (1976)* "Der Amerikanische Freund (The American Friend)" (1977)* "Die linkshändige Frau (The Left-Handed Woman)" (1977)* "Die Gläserne Zelle (The Glass Cell)" (1978)* "" (1978)* "Saint Jack" (1979)* Opname (In for treatment) – Erik van Zuylen (1980)* "Honeysuckle Rose" (1980)* "They All Laughed" (1981)* Een zwoele zomeravond (A Hot Summer Night) – Frans Weisz (1982)* "" (1982)* Klassen Feind (Class Enemy) – Peter Stein (1983)* Les îles (The Islands) – Iradj Azimi (1983)* "Tricheurs (Cheaters)" (1983)* "Repo Man" (1984)* "Paris, Texas" (1984)* "Body Rock" (1984)* "To Live and Die in L.A." (1985)* "The Longshot" (1986)* "Down by Law" (1986)* "Barfly" (1987)* "The Believers" (1987)* "Il piccolo diavolo (The Little Devil)" (1988)* Coffee and cigarettes: Memphis version – Jim Jarmusch (1989)* "Mystery Train" (1989)* "Aufzeichnungen zu Kleidern und Städten (Notebook on Cities and Clothes)" (1989)* "Korczak" (1990)* "Bis ans Ende der Welt (Until the End of the World)" (1991)* "Mad Dog and Glory" (1993)* When pigs fly – Sara Driver (1993)* "Hoogste Tijd (Last call)" (1995)* "Dead Man" (1995)* "Beyond the Clouds" (1995)* "Breaking the Waves" – (1996)* "The Tango Lesson" (1997)* "Shattered Image" (1998)* "" (1999)* "Dancer in the Dark" (2000)* My brother Tom (2001)* "24 Hour Party People" (2002)* "Coffee and Cigarettes" (2003)==Awards==*1975 & 1991 Deutscher Filmpreis, Best Cinematography*1984 Bavarian Film Award, Best Cinematography*1996 New York Film Critics Circle Award for Best Cinematographer, for "Breaking the Waves".

Wildente

Wild duck