daraufsetzen

Ein Backblech mit Oel ausstreichen und den Fleischstrudel vorsichtig daraufsetzen

Cross out a baking sheet with oil and then put the meat strudel carefully

Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen & das dunkelgrüne entfernen. In kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken & abtropfen lassen. In einer Pfanne die Butter erhitzen & die Frühlingszwiebeln darin bei milder Hitze schwenken. Mit Salz & Pfeffer würzen. Das Petersilienwurzelpüree auf vorgewärmten Tellern anrichten & die Zanderfilets daraufsetzen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Clean the spring onions, wash and remove the dark green. In salted boiling water until al dente. Drain in a colander, drain and cold deterred. In a pan heat the butter and the scallions schwenken it on low heat. Season with salt & pepper. The parsley root puree on warmed serving plates and place the perch filets on top. Garnish with green onions.

Milchschokolade, zerbröckelt dunkle Schokolade zerbröckelt 1 Päckli Vanillezucker in eine Schüssel geben, im warmen Wasserbad schmelzen, etwas auskühlen lassen in die flüssige Schoggimasse geben, gut mischen Masse mit 2 Teelöffeln als Höckli daraufsetzen und an der Kälte erstarren lassen. In gut verschlossener Blechdose kühl aufbewahren.

Milk chocolate crumbles, dark chocolate crumbles add 1 Päckli vanilla sugar in a bowl, in a warm water bath to melt, let cool a little give in the liquid chocolate mass, put it well mixed with 2 teaspoons ground as Höckli and solidify on the cold can. Store in well-sealed tin can cool.

Die Plätzchen mit Marmelade bestreichen und die Ringe daraufsetzen.

Spread the marmalade over the round biscuits and cover with the rings.