gedörrt

gedörrt

parched

Stattdessen werden sie sanft gedörrt, damit sie für eine majestätisch schmeckende Tasse Tee aufgebrüht werden können.

Instead they are gently withered to allow them to be brewed to make a majestic tasting cup of tea.

Gedörrt

Desiccated

gedörrt

dehydrated

Der Haupterwerbzweig der Lemkenhafener Einwohner war früher neben der Schiffahrt die Fischerei, vorwiegend der Dorsch-, Klippfisch’, Hornfisch und Aalfang. Die Klippfische wurden zum Teil an der Sonne gedörrt, nach einem Verfahren, das hier nicht mehr bekannt ist, auf Island aber noch geübt wird.

The main branch of income for the Lemkenhafen population, beside seafaring used to be fishing, mostly cod, clip-fish, horn-fish and eel. Clip-fish were dried in the sun, this procedure is no longer practiced and the know how is lost in this region, but is still practiced in Iceland. Around Fehmarn the boys took part in what they called ‘Bütt perrn’, low German for flounder stumping [killing].