nachwürzen

Erdbeer-Balsamico-Dressing Erdbeersaft oder 1 kg Erdbeeren Zucker Salz Balsamicoessig Olivenöl Distelöl Apfelsaft Wenn man keinen Erdbeersaft hat, pürriert man die frischen Erdbeeren und streicht sie anschließend durch ein Sieb, so dass man Erdbeermark hat. Den Saft oder das Erdbeermark mit Zucker und Balsamicoessig in einem Topf einreduzieren lassen bis es Sirup artig ist. Das Sirup abmessen und die gleiche Menge Apfelsaft hinzufügen. Zucker und Salz hinzugeben und alles gut mit einem Schneebesen verrühren. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Zum Schluß doppelte Menge Öl (z.B. halb Olivenöl, halb Distelöl) unterrühren.

Strawberry balsamic dressing strawberry juice or 1 kg of strawberries sugar salt balsamic vinegar olive oil safflower oil apple juice If you have no strawberry juice, pürriert to the fresh strawberries and then remove them through a sieve, so that one has strawberry puree. Boil the juice or strawberry puree with sugar and balsamic vinegar in a saucepan until it is like syrup. Measure the syrup and add the same amount of apple juice. Add the sugar and salt and mix well with a whisk. Season to taste and adjust seasoning if necessary. Double amount of oil at the end (for example, half-olive oil, semi-safflower oil) and stir.

Wurstsalat Fleischkäse (fein geschnitten) Tomaten Essiggurken Käse Zwiebel Salz und Pfeffer Sahne Den Fleischkäse in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Tomaten würfeln und in die Schüssel geben. Die Essiggurken und den Käse in Streifen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Etwas Saft von den Essiggurken sowie Essig, Salz und Peffer in die Schüssel geben und alles gut vermischen, probieren und bei Bedarf nachwürzen. Wer mag kann etwas Sahne hinzugeben. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und über den Wurstsalat geben.

Sausage meat cheese salad (finely chopped) tomato cheese pickles onion salt and pepper cream cheese, the meat into thin strips and place in a bowl. The Dice the tomatoes and add to the bowl. The pickles and the cheese into strips and also in the bowl. Some juice from the pickles and vinegar, salt and pepper in the bowl and mix well, taste and adjust seasoning if necessary. You might want to add a little cream. Cut the onion into thin slices and add to the sausage salad.

Perfekt zum individuellen Nachwürzen zu Tisch.

Perfect for individual seasoning at the table.

Mußte nachwürzen

Seasoning had

evtl. Soße nach Geschmack nachwürzen

seasoning possibly sauce to taste

Nach Bedarf erneut nachwürzen.

Adjust the seasonings again if necessary.

Ich muss die Suppe noch etwas nachwürzen.

I still have something to spice the soup.

Jetzt noch ein bisschen je nach Geschmack nachwürzen und Bratensaucenbinder dazu geben.

Now add a little seasoning to your taste, and some gravy thickener.