UHT milk

Consequently, authorisation to produce reconstituted UHT milk from milk powder of Community origin should continue, with a view to covering local consumption more fully.

Infolgedessen sollte, die Herstellung von rekonstituierter UHT-Milch aus Milchpulver mit Ursprung in der Gemeinschaft auch weiterhin genehmigt werden, um den örtlichen Verbrauch besser decken zu können.

COW UHT MILK

H-KUHMILCH

GOAT UHT MILK

H-ZIEGENMILCH

immediately after pasteurization, have been cooled to a temperature not exceeding 6 oC as soon as possible.(b) UHT milk must:

durch kurzzeitige Einwirkung eines kontinuierlichen Hitzestroms hoher Temperatur (mindestens 1 Sekunde lang mindestens + 135 oC) auf die Rohmilch gewonnen worden sein;

Pasteurized milk which has been subjected to high-temperature pasteurization, UHT milk and sterilized milk may be produced from raw milk which has undergone thermization or an initial heat treatment in another establishment.

Für die Herstellung hochpasteurisierter, ultrahocherhitzter und sterilisierter Milch darf zuvor in einem anderen Betrieb thermisierte oder wärmebehandelte Rohmilch verwendet werden.

UHT milk carton

Karton für haltbar gemachte Milch

uperized milk (or UHT milk) must be produced by applying a continuous flow of heat using a high temperature for a short time (not less than 135 °C for not less than 1 second) (Council Directive 92/46/EEC of 16 June 1992, OJ No L 268, 14.9.1992, p. 24).

Ultrahocherhitzte Milch muß durch kurzzeitige Einwirkung eines kontinuierlichen Hitzestroms hoher Temperatur (mindestens eine Sekunde lang mindestens 135 °C) auf die Rohmilch gewonnen worden sein (Richtlinie 92/46/EWG des Rates vom 16. Juni 1992, ABl. Nr. L 268 vom 14.9.1992, S. 24).