braising

Braising

SCHMOREN

The original braising pan should have a black PTFE coating.

Die ursprüngliche Schmortopf sollte eine schwarze PTFE-Beschichtung haben.

The original braising pan shall have a black PTFE coating.

Die ursprüngliche Schmortopf muss eine schwarz PTFE-Beschichtung.

sole braising infrared

Allein Schmoren Infrarot

The picture of the braising pan will give later

Das Bild der Schmortopf geben wird später

blocking and braising

Sperrung und Schmoren

cook thewed meat using setting joints should not exceed 1.5 kg the cooking times are approximate and may need slight adjustment to ensure the meat is cooked to your preference when pot roasting or boiling a joint , do not fill the cooker more than half full with the joint, liquid and vegetables when stewing and braising do not toss meat in flour before browning as sticking and cathing may occure on the baseof the pan. instead thicken dishes after coocking with cornflour or blended flour and butter. do not fill the coocker more than half full with stews or casseroles

Koch thewed Fleisch mit Einstellung Gelenke sollte nicht mehr als 1,5 kg sind die Garzeiten sind Richtwerte und können geringfügige Anpassung benötigen, um sicherzustellen, das Fleisch nach Ihren Wünschen ist gar, wenn Topf Braten oder Kochen eine gemeinsame, nicht füllen den Topf mehr als halb voll mit dem Gelenk können flüssige und Gemüse, wenn Dünsten und Schmoren nicht werfen Fleisch in Mehl vor Bräunung wie Kleben und cathing auf der baseof die Pfanne nicht ausgeschlossen werden. statt verdicken Gerichte nach coocking mit Speisestärke oder Blended Mehl und Butter. füllen nicht die coocker mehr als halb voll mit Eintöpfen oder Aufläufen

Professional technological equipment intended for food frying and braising.

Professionellen technologischen Anlagen für die Lebensmittel Braten und Schmoren gedacht.