chile pepper

Roast, peel, seed, and chop the chile pepper for the Guacamole.

Roast, schälen, Samen und hacken die Chilischote für die Guacamole.

1 pound tomatillos, husked 1/2 cup finely chopped onion 1 teaspoon minced garlic 1 serrano chile peppers, minced 2 tablespoons chopped cilantro 1 tablespoon chopped fresh oregano 1/2 teaspoon ground cumin 1 1/2 teaspoons salt, or to taste 2 cups water Directions Place tomatillos, onion, garlic, and chile pepper into a saucepan. Season with cilantro, oregano, cumin, and salt; pour in water. Bring to a boil over high heat, then reduce heat to medium-low, and simmer until the tomatillos are soft, 10 to 15 minutes. Using a blender, carefully puree the tomatillos and water in batches until smooth. Nutritional Information

1 £ tomatillos geschälter 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel 1 TL gehackter Knoblauch 1 serrano Chilischoten, gehackt 2 Esslöffel gehackter Koriander 1 EL gehackter frischer Oregano 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack 2 Tassen Wasser Routenplaner Place tomatillos, Zwiebel, Knoblauch und Chili in einen Topf geben. Saison mit Koriander, Oregano, Kümmel und Salz; Wasser einfüllen. Zum Kochen bringen bei starker Hitze, dann die Hitze reduzieren, um mittel-niedrig, und köcheln lassen, bis die tomatillos weich sind, 10 bis 15 Minuten. Mit einem Mixer, sorgfältig pürieren die tomatillos und Wasser in Chargen bis glatt. Nährwertangaben

Ancho chile pepper

Ancho-Chili