emulsifying agent

Emulsifying agent.

Emulgiermittel.

emulsifying agent

Emulgierungsmittel

Natural emulsifying agent

Emulgator aus der Natur

COMPOSITE OF POLYSACCHARIDE WITH PROTEIN AND EMULSIFYING AGENT AND EMULSION EACH CONTAINING THE SAME

ZUSAMMENSETZUNG AUS POLYSACCHARID UND PROTEIN, SOWIE EMULGATOR UND EMULSION, DIE DIESE ENTHALTEN

A method as claimed in claim 1 further characterised by emulsifying and microemulsifying the core material with an emulsifying agent and water under conditions to form coacervate particles in the matrix useful for oral administration having a particle size less than 10 µm (microns), preferably less than 1 µm (micron).

Verfahren nach Anspruch 1, welches ferner gekennzeichnet ist durch Emulgieren und Mikroemulgieren des Kernmaterials mit einem Emulgiermittel und Wasser unter Bedingungen zum Bilden von Koazervatpartikeln in der Matrix, welche zur oralen Verabreichung brauchbar sind und eine Partikelgröße von weniger als 10 µm, vorzugsweise weniger als 1µm haben.