roulade

Beef roulade in a strong red wine jus, served with mashed potatoes, beans and carrots

Rinderroulade in kräftiger Rotweinjus, dazu Kartoffelpüree und Bohnen-Möhrengemüse

Roulade of smoked salmon with wasabi mousse and salads

Roulade von geräuchertem Lachs mit Wasabi-Mousse und Salat

Fold in on the long side, roll up the roulade and wrap with kitchen twine.

An der Längsseite einklappen und zu Rouladen aufrollen und mit Küchengarn umwickeln.

Roulade

Roulade

roulade

Roulade

Roulade skewers

Rouladennadeln

Roulade needles

Rouladennadeln

Beef roulade with red cabbage and dumplings

Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen