Önologie

Önologie

oenology

Der Begriff Önologie leitet sich ab vom altgriechischen Wort „oînos“ für Wein und wird auch Kellerwirtschaft genannt.

The term oenology is derived from the anci Greek word "oînos" for wine.

Sie konnten bereits auf vielfältige Erfahrungen in Weinbau und Önologie zurückgreifen, da sie schon zahlreiche Winzer beraten hatten.

They already had a wealth of experiences viticulture and oenological consultants to numerous wineries.

Darüber hinaus bietet das Konsortium seinen Mitgliedern qualifizierte technische Assistenz in den Bereichen Weinbau und Önologie und stellt nicht zuletzt jedem Produzenten die richtigen Informationen zur Steigerung des Wertes der Produkte seines Weinbergs zur Verfügung. Mit diesem spezifischen Ziel wurde die Zonierung der DOC-Gebiete Lison-Pramaggiore und Piave vorgenommen, die dank einer umfassenden Untersuchung von Umweltbedingungen, pedologischen Eigenschaften und Anbautechniken die effektive Planung des Weinbaus und der Önologie des Territoriums gestattet hat.

In this way the protection of consumers’ rights and interests is guaranteed as well. Furthermore the Consortium offers its associates a qualified service of technical assistance in viticulture, oenology and last but not least, provides each wine producer, through research and testing, with the right information to enhance products of his vineyards. The zoning of both DOC Lison- Pramaggiore and DOC Piave areas was carried out with this specific aim and has allowed to obtain a complete survey of the environment, soil characteristics and cultivation techniques thanks to which it has been possible to plan the viticulture and oenology of the territory effectively.