Anissamen

2 Hühnerkeulen etwas KOTÁNYI „Neue Küche Lebendig Feurig“ 1 TL Akazienhonig 2 EL KOTÁNYI Gourmet Balsamicoessig 1 Stange Lauch 1 Handvoll Erbsenschoten 1 TL Butter 2 EL KOTÁNYI Gourmet Olivenöl Garnitur: einige Oreganozweige und Anissamen

2 chicken legs some KOTÁNYI Neue Küche Lebendig Feurig 1 tsp acacia honey 2 tbsp KOTÁNYI gourmet balsamic vinegar 1 leek 1 handful of pea pods 1 tsp butter 2 tbsp KOTÁNYI gourmet olive oil Garnish: some oregano sprigs and aniseed

Für ihre Zubereitung, die während der Weinlese stattfindet, vermischt man Weißmehl, Anissamen, Öl, Zucker und frisch gepressten Traubenmost mit Hefe.

Prepared during the period of the grape harvest, they are made with white flour, aniseed, oil, sugar and the grape must from grapes which have just been pressed, all mixed together with yeast.