Mandel

Ragout von Rinder bäckchen, Mandel-Broccoli und Schupfnudeln

Ragout of beef cheeks, almond broccoli and noodles

mandel operation

almond operational

Fett-Zucker-Mandel-Masse

Fat, sugar and almond mass

Pochierter Heilbutt mit Mandel-Broccoli und Spargel-Ravioli

Poached Halibut with almond broccoli and asparagus ravioli

Forelle „Müllerin“ mit Mandel butter, Petersilien-Kartoffeln und Salat

Trout "miller" with almond butter, parsley potatoes and salad

MANDEL

Almonds

Mandel-Krokantparfait mit Kirschragout

Almond Krokantparfait with cherry sauce

Lammhüfte mit Schmorgemüse und Mandel-Rosinenreis

With braised lamb with raisins and almond rice