Subspezies

Die in der Lebensmittelindustrie am häufigsten in Form von Starterkulturen verwendeten Lactococcus lactis Subspezies lactis und cremoris weisen nicht die gewünschten Aktivitäten nach der gängigsten Trocknungsmethode, der Gefriertrocknung, auf. Um die Niedertemperatur-Vakuumtrocknung als Alternative zu evaluieren, wurden diese beiden Verfahren hinsichtlich des Überlebens von Lc. lactis ssp. lactis und cremoris bei gleichen Fermentationsbedingungen verglichen

In the food industry, the most commonly used in the form of starter cultures Lactococcus lactis subspecies lactis and cremoris not exhibit the desired activity according to the most common method of drying, the freeze-drying on. To evaluate the low temperature vacuum drying, as an alternative, these two procedures with respect to the survival of Lc. lactis ssp. lactis and cremoris compared with the same fermentation conditions

Möglichst optimale Wachstumsbedingungen bei freier Säuerung wurden durch Erstellung von Wachstumskurven in zwei verschiedenen Medien und Wahl des geeigneteren mMRS-Mediums ermöglicht. Beide Trocknungs-methoden führten bei der Subspezies lactis nicht nur zu deutlich besseren Überlebensraten, ihre Werte in % befinden sich dazu in einem ähnlichen Bereich.

Most optimal growth conditions at free acidification were made possible by development of growth curves in two different media and more appropriate choice of MMRS medium. Both drying methods resulted in the subspecies lactis not only to significantly better survival rates, their values ​​in% are in a similar range to.

Eine Definition der Einzelpflanze als Varietät oder Subspezies ist im Hinblick auf die Diversität der Wildrosen und der zahlreich vorkommenden Mischformen infolge von Hybridisierung ohne Bedeutung.

A definition of the single plant as a variety or subspecies is without meaning in view of the diversity of wild roses and the numerous hybrid forms as a result of hybridisation.

Eine Definition der Einzelpflanze als Varietät oder Subspezies ist im Hinblick auf die Diversität der Wildrosen und der zahlreich vorkommenden Mischformen infolge von Hybridisierung ohne Bedeutung. Printer-friendly version

A definition of the single plant as a variety or subspecies is without meaning in view of the diversity of wild roses and the numerous hybrid forms as a result of hybridisation.