dreizehnte

elfte, zwölfte, dreizehnte, vierzehnte, fünfzehnte

eleventh, twelfth, thirteenth, fourteenth, fifteenth

das dreizehnte Jahrhundert

the thirteenth century

Aber vielleicht ist heute einfach nur Freitag der dreizehnte

But maybe today is just Friday the thirteenth

Freitag der dreizehnte

Friday The Thirteenth

das dreizehnte Jahr führte

the thirteenth year led

Zerlegen und Entbeinen : Lappen vollstaendig vom Hinterviertel ( das vom Vorderviertel durch geraden Schnitt auf Hoehe der achten Rippe getrennt wurde ) loesen . Dabei Schnitt an der Stelle ansetzen , wo der Lappen freigelegt wurde , und der natuerlichen Naht folgend um die Flaeche des Hintermuskels horizontal zur Mitte des letzten Lendenwirbels fuehren . Schnitt in gerader Linie parallel zum Filet weiterfuehren , durch die dreizehnte bis einschliesslich sechste Rippe entlang einer parallel und dorsel zur Wirbelsaeule verlaufenden Linie , so dass der Schnitt insgesamt nicht mehr als 5 cm vom seitlichen Ende des Rueckenmuskels verlaeuft .

Cutting and boning : remove the full flank from the eight-rib straight-cut hindquarter by a cut from the point where the flank has been laid back , following the natural seam down around the surface of the hind muscles to a point which is horizontal to the middle of the last lumbar vertebra . Continue the cut downwards in a straight line parallel to the fillet , through the 13th to the 6th rib inclusive along a line running parallel to the dorsal edge of the vertebral column , so that the entire downward cut is no more than 5 cm from the lateral tip of the eye muscle .

Dreizehnte

Thirteenth

- der dreizehnte Gedankenstrich erhaelt folgende Fassung :

- the 13th indent shall be replaced by the following :