gelatiniert

Verfahren zur Herstellung eines fermentierten flüssigen Mediums auf der Basis von löslichen und unlöslichen pflanzlichen Fasern, dadurch gekennzeichnet, dass es wenigstens eine Inkubationsstufe eines flüssigen Mediums, das Wasser und wenigstens ein Gemisch pflanzlicher Fasern umfasst, mit wenigstens einem homofermentativen Milchsäurebakterium, ausgewählt aus Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paraplantarum und Lactobacillus pentosus, umfasst, wobei das Gemisch pflanzlicher Fasern wenigstens 40 Gew.-% unlösliche Fasern, bezogen auf das Gesamtgewicht der Fasern, umfasst; wobei das Pflanzensubstrat, das die Fasern enthält, weder vorhydrolisiert oder enzymatisch vorverdaut noch gelatiniert wurde und sein Gehalt an Gesamtfasern wenigstens 20 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht seiner Trockensubstanz, ist.

Process for the preparation of a fermented liquid medium based on soluble and insoluble vegetable fibres, characterized in that it comprises at least one incubation step of a liquid medium comprising water and at least one mixture of vegetable fibres with at least one homofermentary lactic acid bacterium selected from Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paraplantarum and Lactobacillus pentosus, said mixture of vegetable fibres containing at least 40% by weight of insoluble fibres, based on the total weight of fibres; the vegetable substrate containing the fibres being neither prehydrolyzed or predigested enzymatically, nor gelatinized, and its total fibre content being at least 20% by weight, based on the total weight of its dry matter.

Verfahren nach Anspruch 7, wobei die Stärkezusammensetzung gelatiniert wird.

A process according to claim 7 in which the starch composition is gelatinised.

Verfahren zur Herstellung bioabbaubarer Produkte mit einer mit einem Treibmittel hergestellten Schaumstruktur, worin eine Masse, die wenigstens natürliche Polymere, wie Stärke, umfasst, unter Druck in oder durch ein Werkzeug (23, 63) geführt wird, und die Masse (M, S) in dem Werkzeug (23, 63) auf derartige Weise erwärmt wird, dass sich wenigstens eine Vernetzung von natürlichen Polymeren ergibt, während die Masse vor dem Einführen in das Werkzeug bei einer Temperatur gehalten wird, bei der die nichtgelatinierten natürlichen Polymere in der Masse nicht gelatiniert werden, bevor die Masse in das Werkzeug eingeführt wird, so dass im wesentlichen keine Gelatinierung von natürlichen Polymeren, die in der Masse eingeschlossen sind, bewirkt wird, bevor die Masse in das Werkzeug eingeführt wird, wobei die Masse, die unterhalb der Gelatinierungstemperatur liegt, in dem Werkzeug wenigstens auf die Härtungstemperatur gebracht wird.

A method for manufacturing biodegradable products with a blown, foam structure, wherein a mass comprising at least natural polymers such as starch is passed under pressure into or through a mould (23, 63) and the mass (M,S) is heated in the mould (23, 63) in a manner such as to give rise to at least cross-linking of natural polymers, while the mass prior to the introduction into the mould is kept at a temperature whereby the ungelatinized natural polymers in the mass are not gelatinized prior to introduction of the mass into the mould such that essentially no gelatinization of the natural polymers comprised in the mass has been effected before the introduction of the mass into the mould, whereby the mass which is below the gelatinization temperature is brought in the mould to at least the baking temperature.

Verfahren zur Herstellung von Hartkapseln für medikamentöse Anwendung, bei dem (a) Kapselstifte in eine Lösung von bei Wärmeeinwirkung gelatinierender Substanz eingetaucht und die Kapselstifte daraus hochgezogen werden, (b) die Kapselstifte um mindestens 180° geschwenkt werden, (c) die an den Kapselstiften anhaftende Lösung gelatiniert wird, (d) die gelatinierte Lösung getrocknet wird, um Hartkapseln zu bilden, und (e) die Hartkapseln von den Kapselstiften entfernt werden, dadurch gekennzeichnet , daß die Gelatinierung von Schritt (c) durchgeführt wird, indem die Kapselstifte mit heißem Wasser, dessen Temperatur gesteuert wird, in Berührung gebracht werden, wobei das heiße Wasser bei einer Temperatur gehalten wird, die höher als die Gelatinierungstemperatur ist.

A method of manufacturing hard capsules for medicament use which comprises: (a) dipping capsule pins in a solution of thermo-gelling material and pulling up said capsule pins from there, (b) revolving said capsule pins at least 180°, (c) gelatinizing said solution adhered to said capsule pins, (d) drying said gelatinized solution to form hard capsules and (e) removing said hard capsules from said capsule pins, characterized in that the gelatinization of step (c) is carried out by contacting said capsule pins with thermally controlled hot water, said hot water being maintained at a higher temperature than the gelling temperature.

Verfahren zur Herstellung von Hartkapseln für medikamentöse Anwendung, bei dem (a) Kapselstifte in eine Lösung von bei Wärmeeinwirkung gelatinierender Substanz eingetaucht und die Kapselstifte daraus hochgezogen werden, (b) die an den Kapselstiften anhaftende Lösung gelatiniert wird, (c) die gelatinierte Lösung getrocknet wird, um Hartkapseln zu bilden, und (d) die Hartkapseln von den Kapselstiften entfernt werden, dadurch gekennzeichnet , daß die Gelatinierung von Schritt (b) durchgeführt wird, indem die Kapselstifte mit heißem Wasser, dessen Temperatur gesteuert wird, in Berührung gebracht werden, wobei das heiße Wasser bei einer Temperatur gehalten wird, die höher als die Gelatinierungstemperatur ist.

A method of manufacturing hard capsules for medicament use which comprises: (a) dipping capsule pins in a solution of thermo-gelling material and pulling up said capsule pins from there, (b) gelatinizing said solution adhered to said capsule pins, (c) drying said gelatinised solution to form hard capsules and (d) removing said hard capsules from said capsule pins, characterized in that the gelatinization of step (b) is carried out by contacting said capsule pins with thermally controlled hot water, said hot water being maintained at a higher temperature than the gelling temperature.

Verfahren nach Anspruch 9, bei dem das mehlhaltige Material so erwärmt wird, daß es zumindest teilweise gelatiniert wird.

The method of claim 9 wherein the farinaceous material is heated so as to at least partly gelatinise the farinaceous material.