mikrobenhemmend

6. Die Milchproteine produzieren durch die Wirkung der Milchsäurebakterien während der Fermentation bioaktive Peptide, die ihrerseits blutdrucksenkend, antioxidierend, immunomodulierend und mikrobenhemmend wirken.

6. Milk proteins, through the action of lactic bacteria during fermentation, give rise to bioactive peptides with possible antihypertensive, antioxidant, immunological and antimicrobial effects.