safrangelb

Dann folgt die zweite Reifung von 2-3 Wochen in einem Reifungskeller bei 12 ° C, in den Regalen der lokalen dennen.Het Ergebnis ist ein Käse mit einem weichen, elfenbeinfarbene Käsemasse und Safrangelb Kruste.

Then follows the second maturation of 2-3 weeks in a maturing cellar at 12 ° C, on the shelves of local dennen.Het result is a cheese with a soft, ivory-colored cheese mass and a saffron yellow crust.