doughy

1 | 1 3 4 5 6 7 9 10 11 12 | Very poor (strong defects) loose (free) moisture streaky mottled, marbled speckled oil separation overcoloured granular foreign matter mouldy undissolved salt | 1 | 14 15 16 17 18 | Very poor (strong defects) short, brittle, crumbly pasty, doughy, greasy sticky hard soft | 1 | 22 24 25 26 28 29 30 31 32 34 35 36 37 38 | Very poor (strong defects) foreign flavour cheesy, lactic cheese flavour acid yeasty mould flavour rancid oily, fishy tallowy oxidized flavour, metallic flavour coarse, bitter oversalted musty-flat, putrid malty chemical flavour |

1 | 1 3 4 5 6 7 9 10 11 12 | Schlecht (ausgeprägte Mängel) wasserlässig streifig geflammt, marmoriert fleckig ausgeölt überfärbt körnig Fremdbestandteile schimmelig ungelöstes Salz | 1 | 14 15 16 17 18 | Sehr mangelhaft (ausgeprägte Mängel) kurz, bröckelig, krümelig salbig, schmierig, teigig klebrig hart weich | 1 | 22 24 25 26 28 29 30 31 32 34 35 36 37 38 | Sehr mangelhaft (ausgeprägte Mängel) Fremdgeschmack käsig, käsigsauer sauer hefeartig Schimmelgeschmack ranzig ölig, fischig talgig Oxidationsgeschmack, Metallgeschmack grob, bitter versalzen dumpf, muffig, faulig Malzig Chemikaliengeschmack |

15. pasty , doughy , greasy

15. Salbig , schmierig , teigig

114A rather pale, doughy or grey

114A eher blass, teigig oder grau

pasty, doughy, greasy

Salbig, schmierig, teigig

15.pasty, doughy, greasy |

15.Salbig, teigig, schmierig |

2 | 1 3 4 5 6 10 11 12 | Poor (evident defects) loose (free) moisture streaky mottled, marbled speckled oil separation foreign matter mouldy undissolved salt | 2 | 14 15 16 17 18 | Poor (evident defects) short, brittle, crumbly pasty, doughy, greasy sticky hard soft | 2 | 21 22 23 25 32 33 34 35 36 38 | Poor (evident defects) unclean foreign flavour stale acid oxidized flavour, metallic flavour feed flavour coarse, bitter oversalted musty-flat, putrid chemical flavour |

2 | 1 3 4 5 6 10 11 12 | Mangelhaft (offensichtliche Mängel) wasserlässig streifig geflammt, marmoriert fleckig ausgeölt Fremdbestandteile schimmelig ungelöstes Salz | 2 | 14 15 16 17 18 | Mangelhaft (offensichtliche Mängel) kurz, spröde, krümelig salbig, schmierig, teigig klebrig hart weich | 2 | 21 22 23 25 32 33 34 35 36 38 | Ungenügend (wahrnehmbare Mängel) unrein Fremdgeschmack schal sauer Oxydationsgeschmack, Metallgeschmack Futtergeschmack herb, bitter versalzen dumpf, muffig, faulig Chemikaliengeschmack |

With a wide range of temperature probes, Celsiprobe® in conjunction with the NICr/NiAl - thermocouple (K-type) and in accordance with DIN 44710, allows temperatures to be measured reliably in gases, fluids, on smooth and rough surfaces, on stationary and moving surfaces, in doughy and pasty substances.

Eine reiche Auswahl an Temperaturmessfühlern CelsiProbe® in NICr/NiAl-Thermoelementpaarung (K-Type) nach DIN 44710 erlaubt die zuverlässige Temperaturmessung in Gasen, in Flüssigkeiten, auf glatten und auf rauhen Flächen, auf stationären und auf beweglichen Oberflächen, in teigigen und in pastösen Stoffen.