mash tun

mash tun

Maische tun

mash tun

Maischen

mash tun

Maischbottich

Mash tun

Maischen

Infusion mashing – Traditionally associated with British ales and similar beers in Belgium and northern Germany – Mash tun contains a floating bed of grits, suspended on entrapped air – Wort is drawn off at the base and continuously replaced by a top spray of hot sparge water – Originally, infusion mashing was done at 70°C

Infusionsverfahren
 – Traditionell britischen Ales und ähnliche Biere in zugeordnet
 Belgien und Norddeutschland
 -Mash Tun enthält Schwebebett Grütze, über gesperrte
 Luft herausdrücken
 -Johanniskraut ist an der Basis entnommen und kontinuierlich ersetzt durch eine
 Top-Spray heißen Sparge Wasser
 – Ursprünglich Infusionsverfahren bei 70 ° C erfolgte