oversalted

1 | 1 3 4 5 6 7 9 10 11 12 | Very poor (strong defects) loose (free) moisture streaky mottled, marbled speckled oil separation overcoloured granular foreign matter mouldy undissolved salt | 1 | 14 15 16 17 18 | Very poor (strong defects) short, brittle, crumbly pasty, doughy, greasy sticky hard soft | 1 | 22 24 25 26 28 29 30 31 32 34 35 36 37 38 | Very poor (strong defects) foreign flavour cheesy, lactic cheese flavour acid yeasty mould flavour rancid oily, fishy tallowy oxidized flavour, metallic flavour coarse, bitter oversalted musty-flat, putrid malty chemical flavour |

1 | 1 3 4 5 6 7 9 10 11 12 | Schlecht (ausgeprägte Mängel) wasserlässig streifig geflammt, marmoriert fleckig ausgeölt überfärbt körnig Fremdbestandteile schimmelig ungelöstes Salz | 1 | 14 15 16 17 18 | Sehr mangelhaft (ausgeprägte Mängel) kurz, bröckelig, krümelig salbig, schmierig, teigig klebrig hart weich | 1 | 22 24 25 26 28 29 30 31 32 34 35 36 37 38 | Sehr mangelhaft (ausgeprägte Mängel) Fremdgeschmack käsig, käsigsauer sauer hefeartig Schimmelgeschmack ranzig ölig, fischig talgig Oxidationsgeschmack, Metallgeschmack grob, bitter versalzen dumpf, muffig, faulig Malzig Chemikaliengeschmack |

oversalted

versalzen

35. oversalted

35. Zu stark gesalzen

The garlic soup was oversalted.

Die Knoblauchsuppe war oversalted.

oversalted

Zu stark gesalzen

35.oversalted |

35.Versalzen |

2 | 1 3 4 5 6 10 11 12 | Poor (evident defects) loose (free) moisture streaky mottled, marbled speckled oil separation foreign matter mouldy undissolved salt | 2 | 14 15 16 17 18 | Poor (evident defects) short, brittle, crumbly pasty, doughy, greasy sticky hard soft | 2 | 21 22 23 25 32 33 34 35 36 38 | Poor (evident defects) unclean foreign flavour stale acid oxidized flavour, metallic flavour feed flavour coarse, bitter oversalted musty-flat, putrid chemical flavour |

2 | 1 3 4 5 6 10 11 12 | Mangelhaft (offensichtliche Mängel) wasserlässig streifig geflammt, marmoriert fleckig ausgeölt Fremdbestandteile schimmelig ungelöstes Salz | 2 | 14 15 16 17 18 | Mangelhaft (offensichtliche Mängel) kurz, spröde, krümelig salbig, schmierig, teigig klebrig hart weich | 2 | 21 22 23 25 32 33 34 35 36 38 | Ungenügend (wahrnehmbare Mängel) unrein Fremdgeschmack schal sauer Oxydationsgeschmack, Metallgeschmack Futtergeschmack herb, bitter versalzen dumpf, muffig, faulig Chemikaliengeschmack |