shucking

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shucking

After shelling or shucking, cooked products must be frozen immediately, or be chilled as soon as possible to the temperature set out in Chapter VII.

Na het verwijderen van schalen of schelpen moeten de gekookte producten onmiddellijk worden ingevroren, of zo snel mogelijk worden gekoeld tot de in hoofdstuk VII vermelde temperatuur.

shucking

Entfernen der Schalen

Enter Clam-Shucking Contest

Nimm am Wettbewerb für das Entfernen von Muschelschalen teil

General view of shucking shed. Location: Dunbar, Louisiana. [1911 March.]

Allgemeine Ansicht von shucking Schuppen. Ort: Dunbar, Louisiana. [1911 März.]

shelling or shucking must be carried out under hygienic conditions avoiding the contamination of the product.

Das Entfernen der Schalen muß unter hygienisch einwandfreien Bedingungen unter Vermeidung jeglicher Verunreinigung der Erzeugnisse erfolgen.

Shelling or shucking must be carried out hygienically, avoiding contamination of the product.

De schalen en schelpen moeten op hygiënische wijze worden verwijderd, waarbij verontreiniging van het product moet worden voorkomen.

After shelling or shucking, cooked products must be frozen immediately, or be chilled as soon as possible to the temperature set out in Chapter VII.

Nach dem Entfernen der Schalen müssen die abgekochten Erzeugnisse unverzüglich eingefroren oder so bald wie möglich auf die Temperatur gemäß Kapitel VII abgekühlt werden.