spécialité culinaire d'Allemagne du Sud, d'Autriche et de certaines régions suisses, une sorte de terrine à base de viande de couleur rose à la croûte dorée

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• spécialité culinaire d'Allemagne du Sud, d'Autriche et de certaines régions suisses, une sorte de terrine à base de viande de couleur rose à la croûte dorée

  der Fleischkäse
  subst.