ätherisch

ätherisch

Ethereal

3301.29.91 | ÖLE, ÄTHERISCH, TERPENFREI, EINSCHL.

3301.29.91 | TERPENELESS ESSENTIAL OILS, INCL.

Geschmack ätherisch, intensiv, Farbe gelb, Aufguss trüb

Taste Ethereal, intense, colour yellow, infusion trüb

In der Nase ätherisch, intensiv und delikat.

Ethereal, intense and delicate on the nose.

Leicht grasiges Bukett, erinnert an Rosen oder Himbeeren, später leicht ätherisch.

Slightly grassy bouquet, reminiscent of roses or raspberries, later slightly ethereal.

Öle ätherisch

Oils-Essential

ätherisch Lavendel

lavender essential

Kardamom kommt in unterschiedlichen Arten vor, bei uns ist Grüner Kardamom die gebräuchlichste. In der Gebirgsregion des Himalya, in Südostasien, Afrika und Südchina gedeihen auch sogenannte schwarze Arten, die je nach Herkunft botanisch Amomum oder Afromomum genannt werden. Anders als der grüne Kardamom werden sie über offenem Feuer getrocknet, was ihnen ein rauchig-würziges Aroma verleiht. Das ätherisch Öl ist in den Samen der Kardamonkapseln am höchsten konzentriert, und lässt vom Duft an Rosen erinnern.

Cardamom comes in different types, in our Green Cardamom is the most common. In the mountainous region of the Himalayas, Southeast Asia, Africa and South China thrive so-called black species, which are called depending on the origin or botanical Amomum Afromomum. Unlike the green cardamom they are dried over an open fire, which gives them a smoky-spicy flavor. The ethereal oil is concentrated in the seeds of Kardamonkapseln highest, and can remember the scent of roses.