Mehlschwitze

mehlschwitze

flour sweating

Mehlschwitze

Roux

ich stand um fünf uhr dreisig auf. ich frühstückte. danach fuhr ich zur schule. in der schule spielten wir yaze. nach der schule fuhr ich nach hause und kochte broccoli mit einer mehlschwitze und reis mit chicken nuggets. danach putze ich die wohnung. abends ging ich mit ein paar freunden einen trinken in der mutter. da ich am nächsten morgen wieder früh aufstehen musste bin ich früh nach hause gefahren und habe mich ins bett gelegt.

I got up at five Dreisig clock. I had breakfast. Then I went to school. In school we played yaze. after school I went home and cooked broccoli with rice flour and sweating with chicken nuggets. Then I clean the house. in the evening I went out with some friends for a drink in the mother. I had to get up early again the next morning I drove back home early and I was laid in bed.

Die Linsen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Dann mit angeschwitzen Zwiebeln und dem Stück Bauchspeck in heißes ungesalzenes Wasser geben und weich kochen. Inzwischen aus Fett und Mehl eine braune Mehlschwitze zubereiten. Damit die fertigen Linsen binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der nicht zu weich gekochte Speck wird in Scheiben geschnitten und zusammen mit den heißen Saitenwürstle auf die angerichteten Linsen gelegt.

Wash the lentils and soak overnight in cold water. Then be sweating onions and bacon pieces into hot unsalted water and cook until tender type. Meanwhile, the fat and flour prepare a brown roux. In order to bind the finished lenses and season with salt and pepper. The not too soft boiled bacon is sliced ​​and placed along with the hot strings Würstle damage done to the lenses.